Energy Balls με Βρώμη, Ταχίνι & Μέλι

Ένα σνακ χωρίς ψήσιμο που γίνεται σε λίγα λεπτά και κρατάει στο ψυγείο μέχρι μια εβδομάδα. Ιδανικό για το γραφείο, το σχολείο ή πριν την προπόνηση.

Υλικά (~12 τεμάχια)

• 100 γρ. νιφάδες βρώμης
• 3 κ.σ. ταχίνι ολικής
• 2 κ.σ. μέλι
• 30 γρ. σταφίδες ή cranberries
• 20 γρ. τρίμμα σοκολάτας υγείας (προαιρετικά)
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.σ. σπόροι λιναριού ή chia

Εκτέλεση

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα που συμπάγει. Αν είναι πολύ στεγνό, προσθέστε λίγο ακόμα ταχίνι. Αν είναι πολύ κολλώδες, προσθέστε λίγη βρώμη.

Πλάστε σε μικρές μπάλες (περίπου στο μέγεθος καρυδιού) και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Διατροφική Σημείωση

Τα energy balls αποτελούν μια ισορροπημένη επιλογή σνακ, καθώς συνδυάζουν σύνθετους υδατάνθρακες από τη βρώμη, υγιή λιπαρά από το ταχίνι και γρήγορη ενέργεια από το μέλι. Οι σπόροι προσθέτουν ω-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά + 30 λεπτά ψυγείο