Healthy Banana Pancakes

Θρεπτικές και πεντανόστιμες τηγανητές, χωρίς ζάχαρη, κατάλληλες και για παιδιά!

Υλικά (1 μερίδα)

• 1/4  κούπας βρώμη
• 1 ώριμη μπανάνα
• 1 αυγό
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 βανιλίνη
• Προαιρετικά: λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μπλέντερ χτύπησε την βρώμη μέχρι να γίνει αλεύρι. Έπειτα, πρόσθεσε και τα υπόλοιπα υλικά και χτύπησε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφού ζεστάνεις σε υψηλή το τηγάνι φωτιά, μείωσε την ένταση στο μισό και ρίχνε λίγο-λίγο από το μείγμα. Ψήσε την κάθε πλευρά για 1-1.5 λεπτό.

Μπορείς να σερβίρεις τα pancakes με σιρόπι σφενδάμου, φρούτα, βούτυρο ξηρού καρπού, γιαούρτι, κρεμώδες τυρί... Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι!

Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά